Maskarpone, nutella, lješnjaci: dobitna kombinacija!!!

1 šalica = 2 dcl

Biskvit:
2 šalice smeđeg šećera
1 šalica oštrog brašna
1 šalica glatkog brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
3/4 šalice kakaa

2 jaja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
2 žličice arome vanilije
1/2 šalice kipuće vode

U jednoj posudi pomiješati sve mokre sastojke (bez vode) a u drugoj sve suhe sastojke. Postupno dodavati mokre u suhe sastojke i miksati, a na kraju dodati kipuću vodu i pomiješati. Premazati kalup maslacom, uliti smjesu i peći 40 – 45 minuta na 170 stupnjeva.

Krema:
400 g nutelle
400 g mascarponea
250 g poprženih lješnjaka (pola samljeti na fino a pola izrezati na grubo)

Za kremu je potrebno pomiješati sve sastojke. Kreme ima dovoljno da se nadjene torta (biskvit prerezati na pola) i ukrasi cijela površina torte. Tortu još dodatno posuti usitnjenim prženim lješnjacima i tek onda preliti pripremljenom glazurom..

čokoladna glazura: 100 g čokolade i 3 žlice ulja rastopiti na laganoj vatri!

* Sačekati da se biskvit dobro ohladi i onda ga prerezati na pola.
* Torta je “prelagana” za napraviti, moj savjet prvo ispržiti lješnjake pa onda peći biskvit.

* Tijekom pečenja se počne sredina torte izdizati “kao lava”…kasnije se sve izjednači, vrati na svoje….

U slast!
Pripremila: S.T.