Ima bezbroj recepata za kiflice…..svake su drugačije, posebne i uvijek dobro došle…probajte i ove:

Potrebno je:

• 1/2 kg brašna
• 1 suhi instant kvasac
• 125 g  maslaca
• 2 dcl toplog mlijeka
• 2 kom. jaja samo malo umućena
• prstohvat soli
• korice od 1 naranče i 1 limuna i 1 žlica ruma

i još:

• šećer za valjanje

1. Pomiješati brašno s kvascem, soli i ribanom koricom limuna i naranče
2. Utrljati u brašno maslac, dobit ćete mrvičastu masu
3. Dodati jaja, rum i mlijeko te mutiti mikserom sa spiralnim nastavcima da dobijete kompaktnu masu
4. Ostaviti da se diže/kvasa
5. Kada je tijesto nakvasalo premijesiti ga te otkidati komade*, rastanjiti ih u oblik elipse na podlozi od šećera, zaviti ih u kiflicu,  stavljati na pek papir
6. Peći na jačoj vatri dok ne porumene (oko 220°C, 12 – 15 min.)

* otkidati komadiće tijesta veličine većeg oraha, tanko ih razvaljati prvo na podlozi bez šećera a zatim premjestiti na šećernu podlogu i još 1-2 put preći valjkom da bi se šećer utisnuo u tijesto.
U slast!
Pripremila: S.T.