Krasna večerica….
Potrebno je:
- 1 kg krumpira
- 100 g mozzarelle
- 120 g kuhane šunke
- 100 g sira ( edamera, malo gaude, i dva listića chedar)
- 50 g ribanog parmezana
- sol, svježe mljeveni papar, malo ribanog muškatnog oraščića
- 2 jaja
- maslac
- krušne mrvice
Postupak:
- Krumpir skuhati u ljusci pa malo ohladiti te oguliti. Protisnuti ga kroz pasirku ( ili izribati na sitnijoj strani ribeža)
- U krumpir dodati sireve izrezane na sitnije kocke, 40 g ribanog parmezana, isto tako izrezanu kuhanu šunku, dodati jaja, ribanog muškatnog oraščića. Posoliti s 1 žličicom soli i dodati svježe mljevni papar. Sve dobro sjediniti.
- Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Prebaciti u nju pripremljenu smjesu, malo je poravnati i posuti sa ostatkom parmezana, te po svemu rasporediti sitne kockice maslaca
- Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180°C i peći na toj temperaturi oko 15 minuta, zatim povećati temperaturu na 200°C i peći još 15 minuta. Gotov kolač ohladiti barem 15 minuta i služiti dok je još topao.
U slast!
Pripremila: S.T.
