Fini zalogajčići, za laganu večericu ili marendu – malo drugačija sirnica:

Za 12 muffina je potrebno:

• 250 g kora (oko 5 kom.)
• 100 g svježeg sira
• 50 g kajmaka ili nekog namaza (ABC, Vaj-krem,…)
• 1,5 žlica oštrog brašna
• 1 žličica soli
• 1 najmanju žlićicu sode bikarbone ( žličica za crnu kavu)
• 1, 5 čaša jogurta
• 3 jaja
• 50 ml ulja
• sjemenke po želji ( sezam, crni kim)

1. Pomiješati brašno, sol i sodu bikarbonu
2. Dodati sir i kajmak/namaz i sve dobro izraditi viljuškom. Usuti jogurt pa sve skupa izmiješati da se dobro izjednače.
3. Zatim dodati jaja i ulje i opet sve skupa još dobro sjediniti
4. Natrgati kore, gužvati ih i ubacivati ih u smjesu povremeno miješajući. Kada se dodaju sve kore još dobro izmiješati i ostaviti oko 5 minuta da se sve dobro sjedini!
5. Kalupe za muffine namazati maslacem, posuti brašnom i rasporediti smjesu u njih. Posuti sjemenkama po želji (sezam, lan, crni kim). Smjese ima za 12 muffina.
6. Peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta

U slast!
Pripremila S.T.