predlažem laganu večericu:
- 1 kom (275 g) lisnatog tijesta s papirom za pečenje
- oko 200 g očišćenog špinata ili mlade blitve
- 2 jaja
- 250 g svježeg sira kojeg imate
- 1 dcl kiselog vrhnja
- malo soli i mljevenog papra (po želji)
- sjemenke lana i sezama
Postupak:
- Špinat ili blitvu izrezati na trakice posoliti sa 1 žličicom soli, izmiješati i ostaviti na stranu
- Umutiti jaja pa odvojiti nekoliko žlica za premazivanje gotove pletenice
- U ostatak jaja dodati sir, kiselo vrhnje i dobro iscijeđen špinat ili blitvu, pažljivo posoliti pa još popapriti te izmiješati
- Razviti lisnato tijesto te ga zarezati sa strane na kose trakice širine oko 2 – 3 cm (nije bitna širina, po želji)
- Po sredini staviti mješavinu sira, jaja itd. pa prebacivati naizmjenično trakice preko mješavine.
- Premazati malo jajetom pa posuti sjemenkama po želji
- Zajedno s papirom za pečenje prebaciti u lim u kojem će se peći
- Staviti u pećnicu zagrijanu na 220°C pa peći oko 30 minuta
U slast!
Pripremila S.T.