Ukusna pogača, izvrsna za večericu, za druženje s gostima,…

Potrebno je:

• 200 g finog kukuruznog brašna
• 400 g glatkog pšeničnog brašna
• 1 (7 g) suhi kvasac
• 1 čajna žlica soli
• 1 čajna žlica šećera
• 1 dcl ulja
• 1,5 dcl jogurta
• 1,5 dcl mlakog mlijeka

Postupak:

• Izmiješati sve suhe sastojke (brašna, kvasac, sol i šećer)
• Dodati pomiješane ulje, jogurt i mlijeko. Formirati tijesto i malo ga mikserom za tijesto umutiti.
  Ostaviti odmarati oko sat vremena
• Premijesiti tijesto i podijeliti na 16 kom. Svaku dobijenu lopticu malo razvaljati i puniti nadjevom (u mene se u frižideru našlo svježeg sira, prešane šunke i malo chedar sira)
• Svaku dobijenu buhtlicu malo uvaljati u kukuruzno brašno i slagati u kalup obložen papirom za pečenje (Pekla sam u kalupu za tortu promjera 28 cm)
• Peći u pećnici zagrijanoj na oko 210 °C oko 30 minuta

Osim ovako, može se pripremiti i kao rolada, te peći u obliku vijenca..a punjenje se može mijenjati prema želji ili prema stanju zaliha u frižideru…..

u slast!

Autor: feral, S.T.