Ako volite kremasto uz to jednostavno i ukusno imam prijedlog za vikend!

Potrebno je:
– Za biskvit:

• 6 bjelanaca
• 200 g šećera
• 150 g mljevenih oraha
• 2 žlice krušnih mrvica (prezle)
• 2 žlice brašna (ja stavim oštro)

– Za kremu:

• 6 žumanaca
• 200 g šećera
• 2 praška za  puding okusa vanilije (2×40 g ili isto toliko gustina + jedna makuna vanilije)
• 7 dcl mlijeka
• 200 g maslaca (margarina)

I još je potrebno:

• “petite burre” keks – količina ovisi o veličini lima ili tepsije (oko od 150 g)
• malo hladnog mlijeka

Postupak:

1. Za biskvit umutiti mikserom bjelance s prstohvatom soli pa dodavati pomalo šećer
2. U umućeno polako žlicom umiješati mješavinu od mljevenih oraha, krušnih mrvica i brašna
3. Prebaciti sve u pripremljen lim (30×33 cm) i peći na 180 °C oko 20 minuta.

Dok se biskvit peče napraviti kremu:

1. Staviti mlijeko kuhati
2. Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati puding od vanilije (ili kao gore: gustin + sjemenke jedne mahune vanilije)
3. U žumanca dodati malo vrućeg mlijeka tek toliko da se žumanca ugriju
4. Prebaciti sve u ostatak mlijeka i staviti kuhati sve dok se ne zgusne. Ohladiti!
5. U ohlađenu kremu dodati umućen maslac te je podijeliti na dva dijela
6. U jednu polovicu kreme umiješati jednu omekšalu čokoladu

Kolač složiti:

1. Polovinu kreme premazati po ohlađenom biskvitu
2. Po ovoj kremi složiti jedan red “petite beurre” keksa prethodno umočenog u hladno mlijeko
3. Po keksu premazati dio kreme s čokoladom
4. Sve obilato posuti mljevenim orasima

I gotovo!!!!! Dobro ohladiti i uživati! 

U slast!!!!
Pripremila: S.T.