Prođe i ova godina…..Sve što je bilo loše ostavimo za sobom i ako se niste još odlučili šta pripremiti od slatkiša za novu godinu ja vam predlažem ovu jednostavnu a ukusnu baklavu.
- 500 g kora za baklave (12 komada)
- 200 g oraha, sjeckanih
- 200 g mljevenih lješnjaka (tostiranih, oguljenih i samljevenih)
- 100 g ribane čokolade (lidl-ova s 60 % kakaa)
za premazivanje kora rastopiti:
- 75 g maslaca u
- 80 ml ulja
za zaljev:
- 450 g šećera
- 350 ml vode
- 4 mahune kardamoma
- 1 limun izrezan na ploške
- pomiješati orahe, lješnjake i čokoladu
- za svaku rolnu su potrebne dvije kore, potrebna vam je jedna oklagija promjera od 1.5 do 2 cm i tepsija dimenzija 25×35 cm (podmazati tepsiju)
- stavite sve kore na podlogu, prvu premažite mješavinom maslaca i ulja, pospite mješavinom oraha i čokolade, blago pouljite oklagiju i počevši od jedne kraće strane narolajte tako pripremljenu koru na oklagiju
- sljedeću koru opet premažita mješavinom ulja i maslaca, namotajte je sada na onu već namotanu koru.
- sada tu rolnicu stisnite rukama s obje strane oklagije i blago povlačeći obje ruke prema sredini namreškajte je…svucite je u pripremljen lim, sastavak neka bude na dnu
- nastaviti ovako dok ne potrošite sve kore/jufke (kod mene je ukupno 12 kora, odnosno 6 roladica)
- na kraju gotove roladice premažite s ostatkom mješavine ulja i maslaca i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 minuta
- u međeuvremenu skuhajte zaljev: staviti sve sastojke u lonac i kuhajte ih oko 10 minuta
- gotove roladice izvaditi iz pećnice, izrezati ih i zaliti vrući zaljevom. zalijevati u nekoliko faza.
* ukoliko imate nejasnoća puno će vam pomoći i ovaj video
* i da završimo ovu godinu i sa receptima u nadi da ćemo se i dalje družiti, čitati,…
A ova što dolazi neka nam svima donese još više sreće, zdravlja, ljubavi, poštovanja, uvažavanja, dobrog posla, putovanja, odmora, uživanja, dobrih recepata, para, …. i svega što normalan čovjek poželi:))
SRETNA NOVA GODINA
Bilo mi je zadovoljstvo dijeliti svoje recepte s vama!
S.T.
S.T.
