Ugrijmo srce i dušu ovim klasikom naše kuhinje….
- 250 g masti ili maslaca
- 250 g šećera
- 2 jaja
- 2 dcl mlijeka
- 1 p.p.
- 800 g brašna (može i oštro i glatko i miješano)
- 1,5 kg jabuka (kiselije)
- 1-2 žličice cimeta
- Jabuke izgratati (izrendati) i izdinstati toliko da nestane soka (neka i malčice zagore). Ako želite dodajte i malo šećera tijekom dinstanja… Ostaviti hladiti dok se pripremi tijesto.
- Masnoću, šećer i jaja dobro izmutiti, dodati mlijeko i prašak za pecivo, te polako dodavati brašno. Mutiti mikserom koliko se može a završiti mijeseći rukom.
- Dobivenu masu podijeliti na dva dijela te prvi dio razvaljati i prebaciti u pripremljen pleh (dimenzija 33×30 cm, podmazati ga i posuti brašnom).
- Preko prvog dijela tijesta staviti pripremljene jabuke, posuti cimetom a zatim prekriti razvaljanom drugom polovicom tijesta.
- Peći na 200 °C oko 35 minuta.
- Pleh s gotovim kolačem premjestiti na rešetkasti podložak i posuti sitnim šećerom.
- Ohladiti i poslužiti
* Ako se kolač priprema s masti bolji je kada odstoji, sutra dan dok, pripremljen s maslacem je jednako dobar i čim se malo prohladi…
U slast!
Pripremila S.T.
