nastavljam s kokosom…možda vam je ostalo od prošloga puta 🙂

izuzetan kolač, zanimljiv način slaganja, sočan, ukusan,….

Potrebno je:

• 6 kora za savijače (oko 250 g)
• 4 jaja
• 1 šalica (250 ml) šećera
• 1 šalica ulja
• 1 šalica jogurta
• 1 šalica kokosa
• 1 prašak za pecivo
• oko 50 g grožđica (ako volite)

Za zaljev:

• 1 šalica šećera
• 1 šalica vode
• sok od 1 limuna

1. Dno tepsije premazati masnoćom i staviti 1 koru
2. Ostale kore nafaltati (širina falte 2 – 3 cm) i staviti ih u tepsiju na pripremljenu podlog
3. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Muteći dalje dodati ulje a iza njega jogurt pomiješan s praškom za pecivo. Na kraju lagano špatulom umiješati kokosovo brašno.
4. Dobivenu masu žlicom raspoređivati između “falti” a ako ostane višak slobodno popuniti praznine.
5. Baklavu” peći u pećnici zagrijanoj na 200°C prvih 10 minuta zatim smanjiti temperaturu na 180°C i peći je još 20 minuta
6. Dok se “baklava” peče napraviti zaljev tako što se kratko prokuhaju voda i šećer, na kraju dodati sok od limuna. Vruć zaljev žlicom rasporediti po vrućem kolaču. Ohladiti i poslužiti.

* Možete umjesto kokosa staviti izgratane jabuke uz dodatak cimeta i sl. ali ja je ne bih zalijevala
* Isto tako se mogu upotrijebiti i mljeveni orasi, u tom slučaju zaliti je

U slast!
Pripremila: S.T.