Dobro je u zamrzivaču imati nekoliko pripremljenih rolada od kojih se za tren naprave ovi slasni zalogajčići….
- 1/2 kg kora za savijače
- 1/2 kg svježeg sira
- 2 dcl masnijeg kiselog vrhnja ili milerama
- 3 kom. jaja
- 1 žličica soli
- 1 dcl ulja ili isto toliko rastopljenog maslaca
- malo ulja za premazivanje,
- 1 jaje za premazivanje,
- sezam ili sjemenke po želji
- Umutiti jaja sa solju (kratko mikserom), dodati kiselo vrhnje/miljeram i sir. Umiješati rastopljeni maslac i sve sjediniti
- Jednu koru malo premazati (poprskati) uljem, na nju staviti sljedeću koru na koju rasporediti dio nadjeva. Na ovaj nadjev staviti još jednu koru i isto je premazati s nekoliko žlica nadjeva. Uviti sve kore skupa u jednu čvrstu roladau. Umotati je u prijanjajuću foliju i odložiti.
- Napraviti 4 rolade. Ovako prpremljene rolade zamrznuti.
- Rolade izvaditi na 15 – 30 min prije pečenja. Izrezati ih na komade dužine oko 1,5 – 2 cm. Poređati ih na pek papir, premazati ih jajetom umućenim s žličicom ulja. Posuti sa sjemenkama po želji (lan, sezam, ćurekot,…). Peći ih na 200°C oko 30 minuta ili dok ne porumene
U slast!
Pripremila: S.T.